La ruta invisible de los alimentos: logística que impacta a la Tierra y encarece lo que comemos
Por FAOCO Ab. 22/26.-Bogotá depende en un 88% del abastecimiento regional, pero más del 94% de los alimentos entra por un solo punto. Hasta un 80% puede subir el precio de un alimento por intermediación, mientras la logística también aumenta su huella ambiental. Colombia pierde o desperdicia el 34% de sus alimentos, y el 60,3% […]
